Chamando todos os fanáticos do boba! A próxima geração Boba está aqui para libertar seu mixologista interior com uma receita de chá de bolhas de dar água na boca que é tão fácil quanto épica. Esqueça a mediocridade comprada em loja - estamos preparando a magia do chá de bolhas fresco e personalizável em sua própria cozinha. Vamos borbulhar!
Aqui está o que você precisa:
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O chá:
- 2 colheres de sopa de chá preto de folhas soltas (ou sua variedade de chá favorita)
- 1 xícara de água fervente
- 1/4 xícara de xarope simples (receita abaixo)
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O Bobá:
- 1/4 xícara de pérolas de tapioca
- Água para cozinhar
- Açúcar mascavo (opcional, para cobertura)
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O leite e extras:
- 1 xícara de leite (lácteo ou vegetal)
- Cubos de gelo
- Xaropes aromatizados, pós ou frutas frescas (opcional)
Etapa 1: preparar a base de chá
Mergulhe as folhas de chá escolhidas em água fervente por 5-7 minutos. Deixe esfriar um pouco e acrescente a calda simples para dar um toque de doçura.
Receita de xarope simples:
Combine partes iguais de açúcar e água em uma panela. Aqueça em fogo médio até que o açúcar se dissolva e deixe esfriar.
Passo 2: Cozinhe as Pérolas Boba
Leve uma panela com água para ferver. Adicione delicadamente as pérolas de tapioca e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem (geralmente cerca de 15 a 20 minutos). Escorra e enxágue as pérolas em água fria. Para maior mastigabilidade, bata-os brevemente em um processador de alimentos.
Etapa 3: monte sua obra-prima
Encha um copo com gelo. Adicione a base de chá preparada e cubra com as pérolas de boba cozidas. Despeje o leite escolhido e quaisquer condimentos adicionais, como xaropes, pós ou fatias de frutas frescas.
Opcional: Boba Boost de açúcar mascavo!
Para uma guloseima caramelizada, derreta um pouco de açúcar mascavo em uma panela até ficar líquido. Misture as pérolas de boba cozidas no açúcar quente até ficarem revestidas e, em seguida, adicione-as ao chá de bolhas para um delicioso toque de textura e sabor.
Dicas profissionais:
- Quer quente? Troque os cubos de gelo por leite aquecido.
- Me sentindo aventureiro? Experimente diferentes bases de chá, como matcha, oolong ou até mesmo misturas de ervas.
- Seja criativo com sabores! Misture e combine xaropes, pós e frutas frescas para preparar sua obra-prima de boba.
- Guarde as sobras de pérolas de boba cozidas em um recipiente coberto na geladeira por até 3 dias. Reaqueça brevemente em água quente antes de usar.
Compartilhe o amor Boba!
Marque-nos nas redes sociais com suas criações de chá de bolhas usando #NextGenBobaDIY e inspire a comunidade boba! Mal podemos esperar para ver suas obras-primas de chá. Vamos levantar nossas xícaras (e canudos reutilizáveis, claro) para a alegria do chá de bolhas caseiro!
Então vá em frente, cervejeiros de boba, e deixe sua criatividade explodir! O mundo (e suas papilas gustativas) aguardam a magia do chá de bolhas. ✨
