¿Qué es el polvo de Aiyu?
El polvo de Aiyu se elabora a partir de las semillas de la planta Aiyu (también conocida como higo gelatinoso). Cuando se mezcla con agua, el polvo forma una gelatina refrescante que se suele utilizar en postres. Es particularmente famoso por sus propiedades refrescantes y es rico en pectina, que ayuda a la digestión.
Receta básica de gelatina de Aiyu
Antes de sumergirse en las recetas de té de burbujas, es importante dominar la gelatina Aiyu básica. Así es como puedes hacerlo:
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de Aiyu en polvo
- 500 ml de agua
- Azúcar o miel al gusto
- Rodajas de limón (opcional)
Instrucciones:
1. En un bol mezclar el polvo de Aiyu con 500 ml de agua.
2. Revuelva bien la mezcla y luego déjela reposar durante aproximadamente 30 minutos o hasta que adquiera una consistencia gelatinosa.
3. Una vez cuajada, corte la gelatina en cubos pequeños o sáquela con una cuchara para melones.
4. Para realzar el sabor, añade a la gelatina azúcar o miel y unas rodajas de limón. Mezclar suavemente y enfriar en el refrigerador antes de usar.
Recetas de té de burbujas Aiyu
Ahora que tienes tu gelatina Aiyu básica, aquí tienes algunas recetas de té de burbujas que aprovechan al máximo este ingrediente único.
1. Té de burbujas Aiyu clásico
Ingredientes:
- 1/4 taza de gelatina de Aiyu
- 1 taza de té preparado (el té negro o verde funciona bien)
- 1/2 taza de leche o un sustituto no lácteo
- Cubos de hielo
- Edulcorante al gusto (azúcar, miel o almíbar)
Instrucciones:
1. Prepara tu té y déjalo enfriar.
2. En una coctelera, combine el té enfriado, la leche, el edulcorante y los cubitos de hielo.
3. Agite bien hasta que la mezcla esté espumosa.
4. Agregue gelatina de Aiyu a un vaso para servir.
5. Vierta la mezcla de té batido sobre la gelatina.
6. Sirva inmediatamente con una pajita ancha.
2. Té de burbujas de mango Aiyu
Ingredientes:
- 1/4 taza de gelatina de Aiyu
- 1/2 taza de puré de mango
- 1 taza de té verde preparado, enfriado
- Cubos de hielo
- Trozos de mango (opcional)
Instrucciones:
1. En una coctelera, mezcle el puré de mango con el té verde enfriado.
2. Añade cubitos de hielo y agita bien.
3. Coloque la gelatina de Aiyu y algunos trozos de mango en el fondo de un vaso para servir.
4. Vierta la mezcla de té de mango sobre la gelatina y los trozos de mango.
5. Sirva frío para darle un toque tropical refrescante.
3. Té Aiyu de limón y miel
Ingredientes:
- 1/4 taza de gelatina de Aiyu
- 1 taza de té preparado, enfriado
- Zumo de medio limón
- Miel al gusto
- Cubos de hielo
Instrucciones :
1. En una coctelera, combine el té preparado, el jugo de limón, la miel y los cubitos de hielo.
2. Agite bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
3. Colocar la gelatina de Aiyu en el fondo de un vaso.
4. Vierta el té de miel y limón sobre la gelatina.
5. Revuelva suavemente y sirva frío para obtener una bebida relajante y refrescante.
Consejos para usar Aiyu en té de burbujas
- La textura importa: asegúrese de que la gelatina Aiyu tenga una textura firme pero elástica, que contrasta maravillosamente con la textura cremosa y suave del té de burbujas.
- Maridaje de sabores: El sabor suave de Aiyu combina bien con elementos cítricos o afrutados. Experimente con diferentes purés de frutas y jugos de cítricos para encontrar la combinación perfecta.
- *Atractivo visual: sirve tu té de burbujas Aiyu en vasos transparentes para resaltar las hermosas capas de gelatina y té.
La gelatina Aiyu no solo es una deliciosa adición al té de burbujas, sino que también ofrece una textura y una estética novedosas que pueden atraer a los clientes que buscan algo diferente. Ya sea que estés sirviendo un clásico té de burbujas Aiyu o experimentando con sabores tropicales, estas recetas seguramente te impresionarán. ¡Disfruta explorando la deliciosa versatilidad del polvo de Aiyu en tus recetas de té de burbujas!
